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初夏の杏とスフレチーズケーキ #LR1
今年も短い杏の季節。
 
八百屋で並んでいる杏を見つけると、わ!と嬉しくなります。
色も香りも特別な果物。
 
早速、瓶に仕込みました・・^^
何になるかな?
 
WEBマガジンの「おやつのはなし」に書きたいと思っています。
 

久しぶりに流れてきました!
 
スフレチーズケーキです。
これはまだ作った事がない!初挑戦となります。
 
モタモタしたいたら、詳しいレシピも流れてきたので
その勢いで作り、出来上がり^^
 
焼けたあと、冷まして冷蔵庫で半日以上冷やします。
 
そろそろ良いかな?と、気になってカットしてみると・・・
わーわー。断面に興奮!
きれいに焼けました。すごく嬉しい。
 
冬のちいさなレシピで作りまくったシフォンケーキのお陰か
卵白をメレンゲして混ぜ合わせるところがとてもスムーズ。
 
段階を追うって大事ですね。
お菓子作りって楽しいな。
 
+++
 
6月から7月への切り替わりの時期に
珍しく体調が崩れていましたが、上がったり下がったりしつつ
少しずつ復活。湿気のせいかな?
 
今日は七夕ですが、やっぱり雨。
そろそろ晴れて、カラっとした青空が見たいですね^^
 
yuki
 
| おやつ | 09:22 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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