CALENDAR
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< January 2018 >>
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
おてんばルル
おてんばルル (JUGEMレビュー »)
イヴ・サンローラン, 東野 純子
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
パリのおつきさま
パリのおつきさま (JUGEMレビュー »)
シャーロット ゾロトウ
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
お日さま お月さま お星さま
お日さま お月さま お星さま (JUGEMレビュー »)
カート・ヴォネガット,アイヴァン・チャマイエフ
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
ARCHIVES
CATEGORIES
MOBILE
qrcode
<< 「かんたんお菓子」を焼く毎日 | main | ボタン×ペーパープレート×マステでマフィン♪ >>
苺がいっぱい ドライいちごと苺シロップ
春は苺!
いちご、いろいろ楽しんでます。
 
焼き菓子に・・
ゼリー、ババロアのような冷たいデザート、
もちろんジャム!
そして、今年はドライ苺を作りました。
 
まずはグラニュー糖とキビ糖をブレンドして
苺にたっぷりなじませ・・
一晩置きます。。
 
苺が漬かるくらいに水分が出てくるので、
15分程コトコト弱火で煮て・・
シロップと苺を分けて水分をふき取り
苺をオーブンへ!
 
150度で40分・・かなり乾燥しました。
さらに自然乾燥で出来上がり。
苺の赤、そのままのドライストロベリー。
 
少しセミドライな感じ。
香りも味もぎゅっと詰まっていて美味しいです。
時間はかかりますが、常に苺の香りが部屋に漂うので
なかなかよいアロマテラピーだと思います!
 
横にあるのは副産物のシロップ。
これもかなり嬉しい。
(少し煮詰めてほかのお菓子に使うのです^^)
 
そしてぜひ作りたかったのはコレ。
苺と胡桃のグラノーラ!
 
香ばしい胡桃のグラノーラに
ドライいちご、あうなぁ。。
 
瓶に入れて保存しているのですが
あけるたびに、ふわ〜〜っと苺の香りがして
幸せです。
 
シロップは苺マフィンになりました。
メープルシロップの代わりに
たっぷりイチゴシロップを入れました。
最後にジャムを乗せて苺色。
 
生地自体はピンク色にならないのですが
苺の香りと味がすごい^^
今の季節だけ楽しめるマフィンだなぁ。
 
苺は子ども達の大好物。
いつも作る前にちょいちょい食べられてしまうのです。
今回は1パック丸ごと使いたかったので死守!
冷蔵庫の中から見つからないように
頑張りました。
 
+++
さて、
毎日春の暖かい日が続いていますね。
遅ればせながら・・・
オリジナルポストカードが出来ました!
 
仕事ブログに紹介しましたので
ぜひのぞいてみてください。
WEBSHOPの更新も無事完了してます^^

yuki
 
| おやつ | 14:23 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
コメント
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://nikki.flyers-design.com/trackback/872865
トラックバック
SELECTED ENTRIES

◎当サイトの画像およびテキストを他のホームページ・ブログ等に無断で転載・転用することを禁止します。引用する場合は必ずご連絡ください。
OTHERS

Tweet